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Benromach 12yo cask strength 57.2%

數量

簡介

+ 百樂門12年原酒 2023 Benromach 12yo cask strength 酒精度: 57.2% 容量：700ml 只使用最好的橡木桶進行陳年，因而能夠賦予酒液黑胡椒、雪莉酒漬水果、巧克力及橙皮的香味，自然也映襯著經典的百樂門淡淡煙燻香氣。 聞香:初聞糖煮紅色水果及新鮮生薑的甜蜜溫暖氣味撲鼻，伴隨些許可可粉香氣為甜美更添層次，隨之而來的是經典的百樂 門煙燻風味搭配深色漿果的香氣。 口感:柔和如奶油般的口感包覆口腔，黑胡椒帶著黑加侖及黑巧克力的飽滿香氣在口中綻放。 些許的橙皮與 柔和的煙燻風格及紅蘋果香氣味品飲感受更添層次。 尾韻：中等的酒體表現搭配，可可粉以及柔和的煙燻香氣令人回味再三厚實飽滿。 Benromach 尋回1960前斯佩賽經典風味 百樂門蒸餾廠創立於1898年，因著戰爭和當時產業蕭條等因素，閉廠四次，直到1993年被百年釀酒家族Urquharts收購後，又回到蘇格蘭單一麥芽威士忌的舞 台，也因著其對品質的執著，堅持只使用初次(1 st fill)雪莉桶和波本桶，手工取酒心、手工注酒裝桶，而從此成為在國際比賽上屢屢摘金的品牌。 1960年代中期，光明正大的麥芽廠燃燒著源源不絕的煤炭，斯佩賽煙燻便也日漸被沖淡。 時光流成的泉水，泉水流成的酒，在威士忌大廠無不追求更多更大的產量的同時，百樂門酒廠仍然守著最質樸而腳踏實地的釀造工法。因為相信著代代相傳的技藝必定是慢工出細活，也相信著酒廠命脈般，Romach Hills流淌著的經過千年時光與層層砂岩花崗岩床歷練而完璧無暇的Chapelton Spring泉水。 孕育著酒廠的酵母、麥芽，孕育出Benromach柔美平衡、煙燻淡抹的斯佩賽單一麥芽威士忌。 眼耳鼻身 全感打造的威士忌精品 不需要微電腦控制，甚至不需要氣壓表， Benromach的純手工威士忌不只是純手工，更是ㄧ門藝術。 三位釀酒師使用感官打造獨一無二的威士忌協奏：空氣中飄散的酒香、酒液蒸餾時的聲響，跟隨著任何一丁點的變化調整步伐，甚至展現高超的手工抽取酒心技藝。如首席釀酒師Keith所說，通往完美沒有捷徑，手工的溫度才是讓威士忌從始至終保有純真、保有靈魂的關鍵。

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