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Glenallachie White Heather 15yo

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簡介

+ 艾樂奇 石楠花系列 15年 蘇格蘭調和威士忌 White Heather 15yo 產區: 蘇格蘭 酒齡: 15年 酒精濃度: 46% 容量: 700ML 艾樂奇 White Heather 15年 蘇格蘭頂級調和威士忌 色澤：金銅光澤 香氣：迎面而來石楠花蜜和奶油糖的香氣，緊接著是橙皮、鳳梨、薄荷和一絲煙燻味 口感：糖漿、石楠花蜜和奶油糖層層堆疊，然後是橙皮、葡萄柚和杏仁，尾韻是摩卡、薑汁和淡淡的煙燻味。 艾樂奇酒廠的調和大師Billy Walker，於50年前便開始了他作為調酒師的威士忌之旅。他參與了一個團隊，生產供應給全球享用且帶有指標性的蘇格蘭調和威士忌。2021年，Billy重新推出了白色石楠花系列頂級蘇格蘭調和威士忌，以向他在這個行業的根基致敬。 現在是時候自豪的推出他的最新巨作：限量發行的15年款 擷取自半世紀的經驗，Billy自高地、艾雷島和斯佩賽區選購了最好的單一麥芽和榖物威士忌，用以製作出高單一麥芽含量的調和威士忌。 該調和威士忌使用了一系列優質美國橡木桶及西班牙橡木桶的組合進行陳年。在初次陳年後，又額外進行了3年的二次陳年，以使風味更好的融合在一起，並使木頭傳遞出更富有深度及複雜性的香氣。 白色石楠花 15年款在蜂蜜的甜味和微妙的泥煤煙燻之間展現了非凡的平衡。經過在美國和西班牙橡木桶內的二次陳年，經驗豐富的調酒大師Billy Walker經常監控烈酒的發展狀況，以確保獲得最佳的風味體驗。 初次陳年，由以下桶型調成12年的酒： ．雪莉桶Butts ．二次裝填Butts & Hogsheads ．美國初次裝填橡木桶 二次陳年，由Billy Walker融合後放置於以下桶型內3年： ．西班牙PX雪莉Puncheons ．西班牙Oloroso雪莉Puncheons ．美國處女桶(中度烘烤/中度炙燒)

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