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baron de lustrac Armagnac 各年份價錢八五折發售🎊落單前請先查詢

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+ baron de lustrac Armagnac 雅文邑🎉🎉罕有珍藏年份酒1960-2005年，每支木盒裝高貴送禮自用兩相宜 另有高年份XO有10年 15年 25年 40年 50年 😊🙏🏻落單前請先查詢😊🙏🏻 😊🙏🏻 Inquire before placing order😊🙏🏻 雅文邑：法國最早的白蘭地 雅文邑（Armagnac）——法國最古老的白蘭地，也是法國頂級白蘭地之一。追溯雅文邑的文明，其有文字記載的歷史可追溯到 1310 年，至今已經有 700 多年的歷史了，比舉世聞名的干邑早 200 年的歷史。 關於雅文邑，有則小故事，傳說法國國王查理七世出生後，王后讓他喝下一口雅文邑白蘭地，希望他能擁有智慧和勇氣。後來雅文邑人以人力、物力、財力還有當地的雅文邑白蘭地，支持查理七世的軍隊，使其最終贏得了 1453 年著名的對英國的「百年戰爭」。 17 世紀時，波爾多酒商對其他產區的葡萄酒貿易徵收重稅，但是白蘭地卻可以免稅，於是雅文邑白蘭地得到大力發展。到了 19 世紀，人們已經離不開它。對法國人而言，只蒸餾一次的雅文邑白蘭地味道更純、特點更突出，自然而然的，從而優質的雅文邑白蘭地價格也不菲。 2、雅文邑法定釀酒品種 根據相關法律法規規定，共有 10 種葡萄可以用來釀製雅文邑，最主要的 4 種為白玉霓（Ugni Blanc）、巴科（Baco）、白福兒（Folle Blanche）和鴿籠白（Colombard）。其中，白玉霓約佔一半的種植面積，白玉霓酸度較高，抗病性強，酒精度低，非常適合釀造雅文邑。巴科帶有泥土和李子的氣息，風味濃郁，雅文邑特有，它釀製的白蘭地圓潤甘甜，具有成熟果香，特別是在長年陳化之後更為出色。鴿籠白則為雅文邑增添了香料的香氣。白福兒高酸，常有花瓣，白梨、乾果和橘子皮香氣。 3、雅文邑的蒸餾和陳釀 雅文邑製造藝術沉澱在它的傳統中。10 月採摘製成白葡萄酒，必須在葡萄採摘後來年的 3 月 31 日前完成蒸餾。與干邑的兩次蒸餾不同，雅文邑是一次性連續蒸餾，既可以採用壺式蒸餾器（pot still），也可以採用塔式蒸餾器（column still）進行蒸餾，大多數雅文邑生產商蒸餾至酒精度為 52%-60%，相比干邑的 72.4%，雅文邑水果香味更加濃郁，這也是雅文邑比干邑更具花果芳香最關鍵原因之一。 蒸餾結束後，酒液先置於新橡木桶中一段時間，隨後轉入更舊的橡木桶中熟成。在裝瓶與發售前，調配使酒精度降低到 40 度左右。相比干邑的風味特點，雅文邑香氣更加突出，酒體更加豐滿，風格也更加多樣。典型的雅文邑帶有乾果的香氣（梅干、葡萄乾和無花果）。喝起來的感覺比干邑味道更質樸。 4、雅文邑分級 根據基酒陳年時間的不同，雅文邑可以分為以下 7 個等級： （1）Blanche：未經橡木桶陳年。 （2）VS（Very Special）：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 1 年。 （3）VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 4 年。 （4）Napoleon：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 6 年。 （5）XO 和 Hors d』age：最年輕的酒液在橡木桶中陳年至少 10 年。 （6）Age Indicated：酒標上標示了最年輕的酒液的「年齡」。 （7）Vintages：所有的酒液都來自所標示的單一年份，酒液至少在橡木桶中陳年 10 年。 5、年份雅文邑 不像干邑，雅文邑地區可以容許生產和標註單一年份的雅文邑。年份雅文邑是白蘭地中最特殊最異類的那個，也是烈酒中最特殊的一個。威士忌和干邑都基本上沒有單一年份烈酒，只有雅文邑才有單一年份，所以年份雅文邑無疑是最特殊，最有個性的一款，位於雅文邑白蘭地等級的金字塔上層，價格從幾百到幾千美元不等。 年份雅文邑必須是 100% 採收當年的葡萄釀造蒸餾，只能在橡木桶中陳年，且至少 10 年以上，要特別照料，且只選擇高品質的酒做年份雅文邑。酒莊並不是每個年份都會被釀造，只有一些特殊有意義或品質超高的年份，才會釀造年份雅文邑，所以年份雅文邑顯得彌足珍貴。 年份雅文邑一般比非年份雅文邑更加珍貴，更能反映當年的風土特點，更具代表性，同時乾果等香氣更加飽滿濃郁，純正，口感上更加醇厚細膩，層次複雜，餘味豐富持久，品質更上一層樓。 6、年份雅文邑三大產地 干邑的葡萄園的種植面積約為 7 萬公頃，而雅文邑只有 2000 公頃，年產量不超過 8 百萬瓶。物以稀為貴，這也是為什麼在法國國內市場，雅文邑的價格普遍要高於干邑的主要原因。 生產雅文邑的三個產地分別是：下雅文邑地區（Bas Armagnac），特納赫茲（Tenareze）和上雅文邑（Haut Armagnac）。上雅文邑地區的雅文邑產量極少，個性剛烈質樸，需要精心的蒸餾和精製工序。 中部的特納赫茲以石灰黏土為主，擁有強烈的紫羅蘭和香料味。這裏的雅文邑剛勁有力、激情澎湃，但隨着時光流逝更能獲得優美的複合口感。要想使其結構溫和柔順下來，至少需要陳化 15 年。 下雅文邑地區以沙淤泥地土質為主，出產的雅文邑最為精細，富裕強烈的香氣表現和出色的高雅程度，李子干味、橙皮味、香草味是它們的獨特標誌；需要至少 20 年的窖藏時間，如果有機會品嘗到經過 20 年以上時間陳化成熟的雅文邑，一定會帶來驚人難忘的體驗。

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